不行。長輩如果已經因失智、失能到無法辨識意思表示的程度，法律上其財產處分能力受到限制，家人不能未經法律程序就代為處分其財產或動用帳戶。這種情況通常需要向法院聲請監護宣告，經法院裁定後由監護人依法代理長輩處理財產事務。

監護宣告須由聲請權人（配偶、四親等內親屬、檢察官等法律規定之人）向受監護宣告之人的住居所地法院聲請，法院受理後通常會安排精神鑑定與開庭審理，確認當事人的精神狀況是否符合監護宣告的要件，整個程序實務上常需數月到一年不等。

不是馬上。法院裁定監護宣告後，監護人及會同開具財產清冊之人，應於2個月內將受監護宣告人的財產清冊呈報法院，之後監護人才依法代理處理財產相關事務，且部分重大財產處分（如不動產處分）仍可能需要事先經法院許可，並非監護人可以完全自由處分。

意定監護（民法第1113條之2以下，2019年增訂）是本人在意思能力還健全時，先跟受任人簽訂契約，約定將來自己受監護宣告時由對方擔任監護人，效力優先於法院依職權選定的法定監護人。差別在於監護人是由本人生前自己選定，而非等到失能後才由法院或親屬提出人選，較能反映本人真實意願。

意定監護契約須以書面訂立並經公證，才能發生法律上的效力，不是雙方私下寫張紙就算數。建議趁長輩意識清楚時，及早諮詢公證人或律師協助確認契約內容與程序，避免日後意識能力已經退化才想辦理，屆時可能已經來不及。

監護宣告適用於已經完全不能為意思表示或受意思表示、或不能辨識其意思表示效果的人（程度較重）；輔助宣告則適用於能力顯有不足的人（程度較輕），受輔助宣告人保有較多自主行為能力，僅特定重要行為（如借貸、訴訟、不動產處分等）須經輔助人同意。實際適用哪一種，須由法院依鑑定結果認定，不是家屬單方面決定。

如果長輩目前意思能力還健全，可以考慮及早規劃意定監護契約，先選定信任的人選並經公證，為未來可能的失能狀況預作準備；也可以搭配財產信託等工具，將部分財產交付信託管理，降低未來被詐騙或誤判的風險。這些安排都建議趁長輩意識清楚時儘早進行。

監護宣告聲請程序涉及法院指派醫療機構或專業人員進行精神鑑定、開庭審理等程序，實務上時程長短因個案與法院負荷量而異，可能數個月到將近一年都有。如果家中已經有急迫的財產管理需求（例如需要處分長輩財產支付醫療費），建議提早規劃，避免臨時聲請卻等不及應急。

如果聲請人推薦的監護人人選有爭議，法院會依職權審酌對受監護宣告人最有利的人選，考量因素包括聲請人與家屬意見、受監護宣告人之意見、監護人的意願與能力等，最終由法院裁定，不是子女自己說了算，必要時法院也可能選任社會福利機構或專業人士擔任監護人。

不行。監護人處分受監護宣告人的不動產等重大財產，通常需要事先向法院聲請許可，法院會審酌是否符合受監護宣告人的最佳利益才會核准，不是監護人取得監護權後就可以自由買賣或抵押長輩名下的不動產。

如果長輩已經失智到無法自己表達意思，就無法再補做意定監護或遺囑等需要意思能力健全時才能辦理的規劃，這種情況通常只能透過監護宣告程序，由法院裁定監護人依法代理處理財產事務。這也是為什麼建議趁家中長輩意識還清楚時，就提早討論財產規劃的原因。

監護宣告的效果是限制受監護宣告人的行為能力，其法律行為原則上須由監護人代理，但這不代表完全剝奪其人格尊嚴與生活自主，法院與監護人仍應尊重其意願與人格；如果狀況不到監護宣告的程度，也可以考慮程度較輕的輔助宣告，保留當事人較多的自主空間。